Vaut-il mieux laisser le pourboire en argent comptant ou sur la carte?

Les deux se font, et la personne qui vous a servi peut utiliser l'un comme l'autre. L'argent comptant ne rend pas le pourboire non imposable. L' Agence du revenu du Canada traite les pourboires comme un revenu d'emploi, et les travailleurs déclarent dans leur déclaration de revenus ceux qui ne figurent pas sur leur feuillet T4. Par contre, l'argent comptant leur arrive tout de suite, sans frais de carte.

Faut-il donner un pourboire sur le montant total si on a utilisé un coupon ou une carte-cadeau?

Oui, la politesse veut qu'on calcule le pourboire sur le prix du repas avant le rabais. Le serveur a fait le même travail, et le coupon est une entente entre vous et le restaurant. Une carte-cadeau n'est qu'un moyen de payer : calculez le pourboire comme si vous payiez par carte.

Est-ce impoli de ne laisser aucun pourboire après un mauvais service?

Au restaurant, il est courant de laisser quand même un petit montant, comme 10 %, et de dire au gérant ce qui n'a pas marché. Une erreur en cuisine ou une longue attente n'est souvent pas la faute du serveur. Si le service lui-même était impoli ou négligent, un plus petit pourboire et un mot au gérant sont une réaction normale.

Donne-t-on un pourboire à la caisse libre-service ou au comptoir d'un restaurant rapide?

Non. Personne ne vous a servi à table, alors il n'y a pas de pourboire à donner. Choisissez « Aucun pourboire » ou « 0 % » à l'écran. Vous n'êtes pas seul : dans le sondage 2026 de H&R Block, 41 % des Canadiens ont dit avoir évité des commerces où ils savaient qu'un terminal leur demanderait un pourboire.

Combien donner de pourboire au Québec et au Canada (2026)

Au restaurant, au Canada, le pourboire habituel est de 15 % de la facture avant taxes. Pour un excellent service, 18 % à 20 %, c’est généreux. La plupart des autres services où quelqu’un travaille pour vous, comme une coupe de cheveux ou une course en taxi, suivent la même habitude de 15 %. Au comptoir, on ne s’attend à aucun pourboire.

Les Canadiens ont toutefois leur propre idée là-dessus. Dans un sondage de H&R Block réalisé en 2025 (s'ouvre dans un nouvel onglet), les répondants jugeaient qu’un pourboire de 13 % était juste pour un serveur au restaurant, et 94 % se disaient agacés par les terminaux qui demandent un pourboire. Ce guide fait la part entre ce qui est attendu et ce que l’écran suggère.

Combien donner de pourboire au restaurant?

Donnez 15 % de la facture avant taxes pour un bon service au restaurant, et de 18 % à 20 % quand il était excellent. Selon l’Office québécois de la langue française (s'ouvre dans un nouvel onglet), le pourboire représente en moyenne 15 % de l’addition au Québec. Calculez-le sur la nourriture et les boissons ensemble.

Quelques réflexes à table :

Vérifiez si la facture comprend des frais de service. Certains restaurants en ajoutent pour les grands groupes. S’ils y sont, ils couvrent déjà le pourboire, donc pas besoin d’en ajouter un autre.
Une facture séparée, c’est le même calcul. Chacun donne un pourboire sur sa part avant taxes.
Au buffet, on donne moins. Environ 10 % est courant quand quelqu’un apporte les boissons et dessert la table.

Calcule-t-on le pourboire avant ou après les taxes?

Avant les taxes. Le pourboire récompense le service, et les taxes vont au gouvernement, alors il n’y a aucune raison de donner un pourboire sur les taxes. Hors du Québec, les terminaux calculent souvent leurs pourcentages suggérés sur le total taxes comprises, ce qui rend chaque option plus élevée qu’elle en a l’air.

Voici ce que donne 18 % sur un repas de 80 $, selon le taux de TPS/TVH (s'ouvre dans un nouvel onglet) de chaque province et la TVQ de 9,975 % :

Province	Facture avec taxes	18 % avant taxes	18 % après taxes
Ontario (TVH de 13 %)	90,40 $	14,40 $	16,27 $
Québec (TPS + TVQ)	91,98 $	14,40 $	16,56 $
Alberta (TPS de 5 %)	84,00 $	14,40 $	15,12 $

L’écart est d’environ 2 $ par repas en Ontario et au Québec. Dans les provinces de l’Atlantique, où la TVH est de 14 % ou 15 %, il est un peu plus grand. Si le terminal ne vous offre pas d’option avant taxes, choisissez « Autre montant » et entrez le pourboire vous-même.

Que dit la loi québécoise sur les pourboires suggérés?

Depuis le 7 mai 2025, tout commerce au Québec qui suggère des pourboires doit calculer ses pourcentages sur le prix avant la TPS et la TVQ. Les options doivent être présentées de façon uniforme, sans vous pousser vers l’une plutôt qu’une autre, et vous devez toujours pouvoir entrer votre propre montant. Un écran qui n’offre que des pourcentages, sans montant libre, ne respecte pas la règle.

La règle se trouve à l’article 91.8.1 du Règlement d’application de la Loi sur la protection du consommateur (s'ouvre dans un nouvel onglet), et le gouvernement l’a annoncée dans un communiqué du 7 mai 2025 (s'ouvre dans un nouvel onglet). Elle vise aussi les applis de livraison. En juin 2025, l’Office de la protection du consommateur a envoyé des avis de non-conformité à Uber (s'ouvre dans un nouvel onglet), à SkipTheDishes (s'ouvre dans un nouvel onglet) et à Instacart (s'ouvre dans un nouvel onglet) après des commandes tests où les pourboires suggérés ne la respectaient pas.

Si un écran au Québec inclut encore les taxes dans ses pourcentages, vous pouvez le signaler à l’Office de la protection du consommateur (s'ouvre dans un nouvel onglet). Aucune autre province n’a encore de règle semblable, donc ailleurs, c’est à vous de vérifier le calcul.

Combien donner pour la livraison, la coiffure, le taxi et les autres services?

Pour la plupart des services où une personne travaille pour vous, 15 % est le pourboire courant, et de 10 % à 15 % pour la livraison et les courses en voiture. Les Canadiens placent eux-mêmes la barre plus bas : dans le sondage 2025 de H&R Block, le pourboire jugé juste était en moyenne de 9 % pour neuf services. Les deux colonnes sont ci-dessous, pour que vous choisissiez où vous situer.

Service	Pourboire courant	Jugé juste par les Canadiens (2025)
Serveur au restaurant	15 % à 20 % avant taxes	13 %
Barman	1 $ à 2 $ par consommation, ou 15 % de l’addition	10 %
Coiffeur ou barbier	15 %	10 %
Livraison de repas	10 % à 15 %, au moins 3 $	9 %
Taxi ou covoiturage	10 % à 15 %	8 %
Spa ou salon d’ongles	15 %	8 %
Préposé à l’entretien ménager à l’hôtel	2 $ à 5 $ par nuit	7 %
Voiturier	2 $ à 5 $	7 %
Guide touristique	5 $ à 10 $ par personne par jour	7 %

Les bagagistes d’hôtel reçoivent habituellement au moins 2 $ par valise, le montant que donne Tourisme Montréal (s'ouvre dans un nouvel onglet). Pour une coiffeuse que vous voyez chaque mois, il est courant de donner un plus gros pourboire pendant les Fêtes plutôt que d’augmenter celui de chaque visite.

Faut-il donner un pourboire au café ou au comptoir?

Non. Quand vous commandez au comptoir et apportez vous-même votre café ou votre repas, on ne s’attend pas à un pourboire au Canada, même si le terminal vous affiche 18 %. Choisir « Aucun pourboire » est normal. Vous pouvez laisser un huard dans le pot si le barista vous a préparé quelque chose de compliqué, mais personne ne s’y attend.

De plus en plus de Canadiens passent outre ces demandes. Dans le sondage 2026 de H&R Block (s'ouvre dans un nouvel onglet) mené auprès de 1 545 adultes, 79 % disaient entrer leur propre montant plutôt que de choisir un pourcentage suggéré, et 65 % se sentaient moins mal à l’aise de choisir « Aucun pourboire » qu’un an plus tôt. Les deux tiers estimaient que le Canada devrait carrément abolir la culture du pourboire.

Votre pourboire va-t-il à la personne qui vous a servi?

Au Québec et en Ontario, la loi dit que oui. Selon l’article 50 de la Loi sur les normes du travail (s'ouvre dans un nouvel onglet) du Québec, le pourboire appartient au salarié qui vous a servi, et cela comprend les frais de service ajoutés à votre facture. L’employeur ne peut pas le garder ni imposer une façon de le partager. Un partage des pourboires doit être convenu entre les salariés eux-mêmes.

En Ontario, la Loi sur les normes d’emploi (s'ouvre dans un nouvel onglet) interdit à l’employeur de garder les pourboires ou d’y faire des retenues, sauf pour les répartir dans un partage des pourboires. Un propriétaire ne peut y participer que s’il fait régulièrement le même travail que le personnel, comme servir aux tables. L’employeur ne peut pas retenir les frais de carte de débit sur les pourboires, et seulement une part limitée des frais de carte de crédit. Des frais de service ajoutés à votre facture comptent aussi comme un pourboire, lorsqu’une personne raisonnable s’attendrait à ce que le personnel les reçoive.

Un peu plus de marge dans le budget

Calculer le pourboire avant taxes et passer outre les demandes au comptoir peut vous laisser quelques dollars de plus chaque semaine. Quelques dollars, ça ne paraît pas beaucoup, et c’est pour ça qu’ils finissent souvent par être dépensés ailleurs.

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